Kneipp Ernährung
Gesundheitsbewusstes Essen für ein vitaleres Alter
Verfasst von Helen Bardtenschlager
Auf der Suche nach einem Weg, sich heutzutage gesund zu ernähren, entdecken viele Menschen die Vorteile der Kneipp-Ernährung für sich. Diese Art der Ernährung, benannt nach dem bayerischen Pfarrer und Hydrotherapeuten Sebastian Kneipp (1821-1897), basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz, der die physische und mentale Gesundheit in den Mittelpunkt rückt.
In diesem Beitrag:
• Kneipp-Ernährung: Grundsätzliches
• Gesunde Ernährung ist Teil der Kneipp-Medizin
• Kneipp-Ernährung: So können Sie selbst teilnehmen
Kneipp-Ernährung: Grundsätzliches
Das fundamentale Prinzip der Kneipp-Ernährung liegt darin, eine ausgewogene und naturbelassene Kost zu bevorzugen. Das ist für eine Theorie aus dem 19. Jahrhundert erst einmal nichts Besonderes, denn immerhin gab es damals weder Fast Food noch Fertiggerichte, wie wir sie heute kennen. Stattdessen sollten frische, saisonale und regionale Produkte den größten Teil der Ernährung ausmachen. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse sind zentrale Bestandteile der Kneipp-Ernährung.
Für ältere Menschen oder diejenigen, die ihre Essgewohnheiten umstellen möchten, kann die Anwendung der Kneippschen Ernährungsprinzipien sehr vorteilhaft sein. Die Vermeidung von industriell verarbeiteten Lebensmitteln kann dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und anderen chronischen Gesundheitsproblemen zu reduzieren.
Zudem kann das Einbeziehen von mehr Vollkornprodukten, Obst und Gemüse die Verdauung unterstützen und zur allgemeinen Fitness und Gesundheit beitragen. Mit der Zeit könnten Sie tatsächlich bemerken, dass Sie sich energiegeladener und konzentrierter fühlen.
Verstehen Sie die Kneipp-Ernährung als einen positiven Schritt in Richtung eines gesünderen, längeren Lebens. Es ist keine Diät, sondern eine Lebensweise, die darauf abzielt, das allgemeine Wohlbefinden und den Geisteszustand zu verbessern.
Gesunde Ernährung ist Teil der Kneipp-Medizin
Die Philosophie des Gesundheitspioniers Sebastian Kneipp soll die Grundlage für eine gesundheitsbewusste Lebensweise bilden. Dazu gehört natürlich auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Kneipps Methode baut grundsätzlich auf fünf Säulen auf:
- Hydrotherapie, u. a. Wassertreten, Kneippwickel
- Ernährungstherapie mit vielseitiger, vollwertiger Kost
- Bewegungstherapie, u. a. mit Barfußlaufen
- Phytotherapie mit Heilpflanzen
- Ordnungstherapie für bewusste Lebensführung
Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen sind wichtige Bestandteile dieser Ernährungsweise. Aber auch Fisch und mageres Fleisch finden ihren Platz in der Kneipp-Ernährung, solange sie in Maßen und nicht im Überfluss verzehrt werden. Es geht vor allem darum, auf die Qualität der Nahrungsmittel zu achten und sie möglichst frisch und saisonal zu wählen.
Essen und Trinken sollten stets in Maßen und entsprechend über mehrere Gelegenheiten am Tag genossen werden – insgesamt also drei- oder viermal, statt nur in zwei großen Mahlzeiten. Auch über das Hungergefühl hinaus sollten Sie laut Kneipp nicht essen.
Wenig überraschend galt Wasser Kneipp als das beste aller Getränke. Kaffee, Wein, Bier oder Schnaps sollten dagegen seltener genossen werden – auch wenn Kneipp von sich selbst sagte, kein Puritaner zu sein, und daher den Genuss von Alkohol nicht komplett verbot bzw. davon abriet.
Die wichtigsten Bestandteile der Kneipp-Ernährung sind Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte sowie Samen und Nüsse
Kneipp-Ernährung – So können Sie selbst teilnehmen
Die Kneipp-Ernährung legt innerhalb ihrer Grenzen durchaus Wert auf Vielfalt und empfiehlt den Genuss von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten sowie den mäßigen Konsum von Fleisch und Fisch. Es ist also gar nicht so schwer, Kneipps Ernährungsprinzipien auf die heutige Zeit zu übertragen!
Wenn Sie selbst mit dem Gedanken an eine Ernährungsumstellung spielen, kann es hilfreich sein, erst einmal die eigenen Muster zu erkennen und festzuhalten. Häufig merken wir gar nicht, was wir bewusst oder unbewusst alles zu uns nehmen. Indem Sie über mehrere Wochen ein Ernährungstagebuch führen, können Sie diese Entwicklung besser verfolgen und später auf dieser Grundlage Änderungen vornehmen.
Helen Bardtenschlager
Helen Bardtenschlager ist eine vielseitig interessierte soziale Kosmopolitin. Ihre privaten Vorlieben für Kulinarik, Lifestyle, Gesellschaft, Natur, Sport und Tiere zeichnen sich auch in ihrer beruflichen Laufbahn ab. Die Sportschülerin und gelernte Bankkauffrau studierte BWL sowie Romanistik in der Mainmetropole Frankfurt.
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