NEU-ULMER ZEITUNG: „Mein Lokal, Dein Lokal“ - So erlebte das Heinrichs 161 die Dreharbeiten

Das Neu-Ulmer Restaurant ist am Mittwochabend bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ zu sehen. Resident Manager Steffen Nußbeutel erzählt von den Dreharbeiten.

Das Heinrichs 161 in Neu-Ulm ist morgen am 26. August, in der Fernsehsendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ auf Kabel Eins zu sehen. Für Resident Manager Steffen Nußbeutel waren die Dreharbeiten mit Kameras, Verkabelung und jeder Menge Essen eine ungewohnte Erfahrung. Das Restaurant gehört zum Haus für exklusives Service-Wohnen „Schönes Leben“ am Neu-Ulmer Bahnhof, steht aber auch externen Gästen offen.

Warum hat das Heinrichs 161 bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ mitgemacht?

Zum einen habe das Unternehmen bereits mit einem anderen Haus in Gotha an der Sendung teilgenommen, sagt Nußbeutel. Sowohl das Team als auch die Bewohner hätten damals viel Freude daran gehabt. Zudem sei das Heinrichs 161 als Restaurant und Location noch relativ neu und solle bekannter werden.

Wie waren die Dreharbeiten?

„Die Dreharbeiten waren überaus spannend und für uns aus der Gastronomie etwas ganz Besonderes“, erinnert sich Nußbeutel. Kameras und Verkabelung seien allerdings auch ungewohnt gewesen. Ein falsches Wort, Stottern oder Husten könne eine Aufnahme unterbrechen. Amüsant, aber auch anstrengend sei das gewesen. Eine weitere Herausforderung stehe nun noch bevor: „Wie wir die Mehr-Kilos wieder abtrainieren.“ Schließlich habe es während der Dreharbeiten den ganzen Tag köstliches Essen gegeben.

Wie war der Austausch mit den anderen Gastronomen?

Der Umgang miteinander sei freundlich und fair gewesen, erzählt Nußbeutel. Die Teilnehmer hätten sich gut verstanden und eine schöne gemeinsame Woche rund um ihre Leidenschaft fürs Kochen und Essen verbracht. „Aber natürlich spielte der Wettkampf mit, gewinnen möchte ja jeder.“

Was erhofft sich das Heinrichs 161 von der Ausstrahlung?

Die Folgen plant das Team gemeinsam mit den Bewohnern anzuschauen. Auch Kollegen an anderen Standorten des Unternehmens wollen laut Nußbeutel einen Teamabend daraus machen. Er hofft, dass das Heinrichs 161 durch die Sendung bekannter wird und sich als Event- und Kulinarik-Ort in Neu-Ulm etabliert.

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